Menyatap nasi beras merah menimbulkan pengalaman yang tak nyaman untuk lidah, sepo. Kadang indra penciumanpun ikut memindai ketidakramahan, apek dan bau dedak (jadi ingat memberi makan ayam he he).
Bu Cici Wae bilang : kalau belum biasa yo memang ngak enak. Tapi kalau masaknya diliwet dulu jadi empuk, airnya dibanyakin pakein kayu manis jadi ngak berasa bekatulnya.
Bekatul (kulit ari beras) banyak mengandung vitamin B. Betul itu kata otak, tetap saja lidah ini maunya mengumpat : keras, kasap, apek.
Kembali kata bu Cici Wae : aku masak 250 ml berase (segelas) aire 800 ml (diliwet ya ..). Nggo ngurangi apek rasa bekatul kutambahi 0.5 cm kayu manis ( minum air rebusan kayu manis saja ada manfaatnya ... Apalagi tambah beras merah). Nek ra ono kayu manis yo nggo bawang putih 1 siung nggak usah diiris. Pencet saja nggo tangan sing penting pecah .... (Nah) sik biasane ngomong berase ra enak sepo dadi ngomong kok empuk kok enak ....
Jadi berasnya sudah ada dan tersedia, sudah tahu cara memasaknya tinggal cari yang masak ...
Selamat malam sabtu semuanya ...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar